RESEP KROKET KENTANG BY LINASUTIONO. MAKNYUSS!

 

Hallo....apa kabarnya timbangan?
Kayanya jarum timbangan muter ke kanannya cepet banget, susah bener jaga berat badan selama masa karantina begini.

Mulutnya kayanya nagih terus minta diisi, kaya mobil kekurangan bensin.
Nonton drakor ngemil, baca buku ngemil, ngobrol sama suami ngemil juga, masak? Sama aja ikut nyobain juga.

Sekarang ngemil kroket 3 lagi makannya hadeuuuh..... 🤣🤣

Kroket Kentang by Linasutiono

Bahan :

• 500 gr kentang (berat stlh di kupas)
• 2 sdm susu bubuk
• 1 btr kuning telur
• 1/4 sdt pala bubuk
• Putih telur secukupnya
• Tepung roti secukupnya
• Garam, merica secukupnya

Bahan isi:

• 3 bh b.merah, haluskan
• 2 bh b.putih, haluskan
• 150 gr daging cincang
• Sengenggam buncis, iris kecil
• 1 bh wortel, pot kotak kecil
• 1 sdm margarine
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm b.goreng
• 1 sdm terigu (larutkan dgn 3 sdm air)
• Garam, merica, gulpas

Caranya :

1. Kupas kentang, potong2 lalu goreng, angkat. Haluskan selagi panas.

2. Tambahkan kuning telur, susu bubuk, garam, merica, pala bubuk, aduk rata, sisihkan.

3. Tumis bawang dengan margarine hingga harum lalu masukkan daging cincang aduk rata masukkan wortel dan buncis aduk hingga daging matang beri kecap manis, saus tiram, garam, merica dan gula pasir aduk rata, tes rasa, tuangkan air larutan terigu, aduk, angkat. Masukkan b.goreng aduk hingga tercampur rata.

4. Ambil sedikit adonan kentang, pipihkan, isi dengan bahan isian lalu bulatkan, lakukan hingga adonan habis

5. Celupkan kroket ke putih telur lalu balur dengan tepung roti, diamkan sebentar di kulkas.

6. Goreng kroket hingga kekuningan.

Share this post