RESEP LAPIS LEGIT EKONOMIS. Bikin Sendiri Lebih Hemat

 

Lapis legit atau spekuk adalah salah satu jenis kue basah tradisional dari Indonesia. Kue ini pertama kali dikembangkan pada masa kolonial Belanda di Indonesia yang terinspirasi dari kue lapis Eropa.

Bahan dan tampilan lapis legit yang cukup unik juga menjadikannya salah satu kue yang lumayan susah dibuat. Hal ini juga yang menjadikan harga lapis legit enak menjadi mahal. Bahkan lapis legit yang benar-benar enak bisa dibanderol hingga 1 juta rupiah. Tapi kalau bikin sendiri tentu lain ceritanya. Selain lebih murah, komposisi bahannya juga bisa kita atur sesuai dengan keinginan kita. Contohnya adalah resep lapis legit yang ekonomis berikut ini..

Lapis Legit Ekonomis By : @zhangnita_

Bahan A :

• 12 butir kuning telur
• 3 butir telur utuh
• 125 gr gula halus

Bahan B :

• 200 gr margarin (blueband cake & cookies)
• 40 gr Susu Kental Manis / 1 Sachet

Bahan C :

• 50 gr susu bubuk
• Vanili bubuk secukupnya

Cara Membuat :

1. Mixer bahan A hingga putih mengembang, kira-kira sekitar 10 menit. Sisihkan.

2. Adonan B : Mixer margarin hingga mengembang sekitar 10 menit lalu tambahkan SKM mixer Kembali.

3. Masukkan adonan B kedalam adonan A secara bertahap sambil di mixer rata. Kemudian tambahkan bahan C mixer kembali hingga rata.

4. Siapkan loyang 20x10x7 cm yg sudah dialasi kertas roti dan oles margarin

5. Tuang 3 sdm adonan ke dalam loyang kemudian ratakan. Untuk lapisan pertama gunakan api bawah.

6. Tuang kembali 3 sdm, ratakan. Oven menggunakan api atas. Lakukan hingga adonan habis.

Share this post