Cara Mudah Membuat Tahu Bakso. Cukup Pakai Takaran Sendok 😋

 

Tahu Bakso salah satu oleh-oleh khas Semarang , ada yang merk terkenal itu harganya lumayan sekotak eimm. Bikin sendiri ajalah mumpung mamak lagi santai kan sekalian bisa makan sepuasnya 😝.

Tekstur ini ga begitu kenyal macam Tahu Bakso yang dikasih Aci nya kebanyakan itu ya , ini lebih berasa dagingnya , premium lah pokoknya mah😋

Kalo kalian suka tekstur yang lebih kenyal tambahin aja lagi tapiokanya ya 😉

Catatan:

• Ambil sedikit adonan lalu goreng buat test rasa, kalo udah pas lanjut ampe selesai
• Ga ada Tapioka bisa diganti Sagu
• Boleh pake daging sapi semua atau ayam semua atau ikan, sesuai selera aja.

RESEP TAHU BAKSO TAKARAN SENDOK
Made by @novita._.sari

• 10 buah Tahu pong atau tahu yang sudah digoreng dan dalamnya bolong
• 250 gram daging sapi, giling
• 250 gram fillet dada ayam, digiling halus
• 7 sdm tapioka atau 105 gram
• 1 butir telur .
• 2 batang daun bawang, iris

Bumbu Halus :

• 5 siung bawang putih, goreng utuhan
• 1 sendok makan bawang merah goreng
• 1 sendok teh merica butiran
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 ½ sendok teh garam (sesuai selera)

Cara Membuat Tahu Bakso :

1. Siapkan wadah, masukkan daging sapi, daging ayam, dan bumbu yang sudah dihaluskan. Uleni adonan hingga tercampur rata. .
2. Masukkan telur dan tepung tapioka, uleni lagi hingga tercampur rata.

3. Masukkan adonan bakso ke dalam tahu pong yang sudah dibelah satu sisinya, lakukan sampai habis

4. Panaskan kukusan, Kukus tahu bakso kira-kira 20 menit. Tiriskan tahu bakso, siap dihidangkan 😋

Share this post