Resep Tongkol Rica-rica Kemangi. Bikin Khilaf Sama Nasi 😄



Resep Tongkol Rica-rica Kemangi. Bikin Khilaf Sama Nasi 😄


Sudah agak lama gak makan ikan tongkol. Kalau Bunda ke tukang sayur dan ada tongkol potongan langsung bayangin aja, kayaknya enak kalau bikin tongkol rica pedas dimakan sama nasi panas 😋

Sumpeeeeh ini endeuus banget.. bayangin aroma bumbunya aja bikin lapeeeerr 👍😄.

TONGKOL RICA-RICA ⁣by @ratnasari_d3wi⁣
BAHAN:⁣
  • 1/2 kg tongkol, potong sesuai selera (digoreng terlebih dahulu)⁣
  • 4 lembar daun jeruk⁣
  • 2 lembar daun salam⁣
  • 1 batang serai, memarkan⁣
  • 1 genggam kemangi⁣
  • Daun bawang (saya skip)⁣
  • Garam⁣
  • Gula⁣
  • Kaldu bubuk jamur⁣
BUMBU YG DIHALUSKAN:⁣
  • 6 siung bawang merah⁣
  • 5 siung bawang putih⁣
  • 3 cm lengkuas⁣
  • 2 cm jahe⁣
  • 2 cm kunyit⁣
  • 3 bh kemiri⁣
  • 15 bh cabe rawit⁣
  • 10 bh cabe merah⁣
  • 1/2 sdt merica⁣
  • 1 sdm ketumbar bubuk⁣

CARANYA:⁣
  • Tumis bumbu yg dihaluskan dengan secukupnya minyak goreng. Tambahkan daun salam, daun jeruk dan serai. Masak hingga harum.⁣
  • Masukkan garam, gula dan kaldu bubuk jamur.⁣
  • Tambahkan air dan masukkan ikan. Aduk rata. Jgn lupa koreksi rasa. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.⁣
  • Terakhir masukkan daun kemangi. Aduk rata. Masak sebentar.⁣
  • Sajikan..⁣

Sumber

0 Response to "Resep Tongkol Rica-rica Kemangi. Bikin Khilaf Sama Nasi 😄"

Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel