Resep Bihun Goreng Super Komplit

 

Assalamualaikum...selamat siang😊.

Bihun Goreng menu sarapan kemarin (kalau sekarang tinggal foto saja😀). Alhamdulillah enak dan semua suka, apalagi kalau dinikmati masih hangat dengan acar, kerupuk dan tidak ketinggalan cabe lalapnya👍😍. Berikut resepnya Bihun Goreng ala saya.
Met maksi semuanya dan SALKOMSEL.....

BIHUN GORENG
by @trisulistijani.2908

Bahan :

• 200 gr Bihun jagung, seduh dengan air mendidih hingga mekar, tiriskan
• 2 sdm Kecap manis
• 1 sdm Saus tiram
• 5 btr Bawang merah, iris tipis
• 3 btr Bawang putih, iris tipis
• 1 btr Telur, kocok lepas
• 100 gr Udang, bersihkan kulit (sisakan ekor) & kerat punggungnya
• 2 bh Sosis sapi, iris tipis serong
• 4 btg Sawi hijau, potong kasar
• 3 lbr Kol, potong kasar
• 1 bh Wortel, potong korek api
• 2 bh Cabe merah, potong serong
• 1/2 sdt Lada bubuk
• 1/2 sdt Garam
• 1 sdt Kecap asin
• 2 btg Daun bawang, potong serong
• 1 btg Daun seledri, iris halus
• 75 ml Air
• 2 sdm Minyak untuk menumis

Pelengkap :

• Bawang merah goreng, untuk taburan
• Acar mentah
• Kerupuk

Cara buat :

1. Lumuri bihun dengan kecap manis dan saus tiram. Sisihkan

2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Sisihkan di pinggir wajan.

3. Masukkan telur kocok, buat orak arik.

4. Masukkan udang, aduk rata dengan bumbu dan telur, aduk-aduk hingga udang berubah warna.

5. Masukkan sosis, sawi hijau, kol, wortel dan cabe merah. Tumis hingga sayuran layu.

6. Masukkan bihun, lada bubuk, garam dan kecap asin, aduk rata. Tambahkan air, masak hingga matang dan bumbu meresap. Koreksi rasa

7. Masukkan irisan daun bawang dan seledri, aduk rata. Angkat.

Penyajian : tata Bihun Goreng dalam piring saji, beri taburan bawang merah goreng. Segera sajikan selagi hangat dengan pelengkapnya acar dan kerupuk.

Happy cooking moms☺ dan semoga bermanfaat...

Share this post