Cara Membuat Molen Pisang Gurih Banget

Molen Pisang. Kesukaan anak, ini bikin 1/2 kg, coba pakai telor 1, tapi tambahi 1 sdm maizena, hasilnya tetep renyah. Siapa yang tak kenal pisang molen? Jenis makanan ringan ini sudah dikenal luas oleh publik Indonesia. Selain dikenal luas karena rasanya yang lezat, resep pisang molen yang sederhana membuat makanan ini makin populer. Pisang molen sendiri adalah salah satu jenis hidangan dengan bahan baku pisang. Pisang yang digunakan pada makanan ini dilapisi dengan lembaran adonan tepung terigu untuk kemudian digoreng. Bisa dibilang, pisang molen adalah salah satu variasi pisang goreng. Namun dari segi tampilan dan rasa, pisang molen sangat mudah dibedakan dengan pisang goreng pada umumnya. Masyarakat awam pun biasanya tidak menganggap pisang molen sebagai bagian dari variasi pisang goreng.

Umumnya, pisang molen bisa Anda peroleh di berbagai tempat penjualan seperti di penjual gorengan. Harga pisang molen yang murah, membuat makanan ini tidak begitu memberatkan untuk diperoleh. Namun bukan berarti Anda yang memiliki keinginan membuat camilan ini lantas mengurungkan niat. Resep pisang molen sangat mudah untuk diikuti. Selain itu, membuat pisang molen sendiri juga akan menjauhkan Anda dari pisang molen yang dibuat dari bahan yang tak berkualitas. Membuat pisang molen sendiri juga memungkinkan Anda membuat makanan ini dengan cita rasa yang paling Anda sukai. Jadi, dengan membuat pisang molen sendiri, Anda akan diuntungkan baik dari segi keamanan hingga kelezatan.

Bahan :

500 gr tepung terigu
1 sdm tepung maizena
80 gr gula pasir / 5 sdm makan munjung
100 gr margarin
1 butir telur, kocok pakai garpu
120 ml air
1/2 sdt garam
minyak untuk menggoreng

Bahan Isi: Pisang nya jangan pakai pisang yang matang, biar pisang tidak keluar dari kulitnya

Cara membuat:

Ayak tepung terigu & maizena
Siapkan baskom, masukkan ke 2 tepung, gula, margarin, garam, remas sampai rata, tambahkan telor & air
Uleni sampai rata. Diamkan 15 menit, langsung digilas juga tidak apa
Giling adonan di gilingan mie dari ketebalan paling besar. Mulai dari no.1 sampai no. 5. Tiap ukuran dilakukan 2-3 kali menggiling. { pakai kayu/botol saja, ambil segenggam kecil panjangkan gilas }
Potong lebar 3-4 cm, biar pas digoreng tidak keluar pisangnya, jadi yang dililit 1/2nya dari lebar
Lilitkan di pisang
Goreng dengan minyak yang banyak
Panaskan minyak 1/2 panas, masukkan molen, goreng dengan api kecil sampai terapung, kalau sudah terapung baru pakai api sedang, biar pisang & kulit dalam matang

Note : kalau mau kulit rapi, ujung potong panjang pakai pisau

Demikian cara membuat pisang molen yang crispy dan lezat. Tidak sulit bukan? Anda bisa mengaplikasikan resep di atas dengan bahan yang sangat mudah Anda temukan. Harga bahan untuk membuat molen pun tergolong sangat terjangkau. Demikian pula alat-alat untuk membuat camilan pisang yang lezat ini. Anda tidak memerlukan perlengkapan modern seperti oven microwave yang canggih. Namun, kelezatan camilan sehat ini sudah tak perlu diragukan lagi. Nah, bagi Anda yang tertarik dengan resep sederhana nan lezat ini, jangan ragu untuk segera mengaplikasikannya. Sebab, selain resep molen, masih banyak lagi resep menarik nan sederhana yang bisa Anda ikuti. Jadi, terus update artikel kami berikutnya, ya!

Pilih yang Berbintik Coklat.

Jangan terburu menganggap pisang yang berbintik coklat adalah pisang yang busuk. Sebaliknya pisang dengan bintik coklat adalah ciri pisang yang ranum dan manis. Bintik coklat ini biasa disebut dengan sugar spot. Buah pisang yang memiliki banyak sugar spot siap untuk dimakan dan diolah menjadi bahan kue.

Bentuk Buah Bulat

Buah pisang yang matang sempurna adalah yang permukaannya membulat sempurna. Hindari memilih pisang yang masih memiliki siku sepanjang kulit, karena menandakan pisang masih mentah dan belum matang.

Pilih Tandannya yang Segar

Ketika kamu akan membeli pisang, perhatikan tandannya. Pilih tandan yang masih segar dan masih terlihat warna hijaunya. Hindari memilih pisang yang tandannya berwarna coklat atau kering, karena hal ini menandakan pisang sudah dipanen dalam waktu lama.

Berwarna Kuning Cerah

Kulit pisang yang matang berwarna kuning, tapi jangan asal berwarna kuning. Pisang yang matang sempurna berwarna kuning cerah dan merata. Hindari yang banyak bintik cooklatnya karenan menandakan pisang sudah lama melewati masa matangnya.

Tekstur yang Lembut

Pisang yang matang sempurna memiliki tekstur yang lembut bukan lembek. Pisang yang telah berwarna kuning tetapi memiliki tekstur yang keras berarti pisang tersebut dimatangkan dengan cara diimbuh. Tekan perlahan bagian daging pisang, jika terasa lembut maka pisang tersebut berkualitas baik.