Resep Putu Bihun Mayang yang Enak dan Lezat. Meski Sederhana Tapi Rasanya….

Nyontek sedikit punya mbk dwi,,,tp saya gak pakai kuah??,,,saya kasih parutan kelapa,,rasa manis dari bihun dan gurih dari kelapa,,,enakkkkk. Kue putu mayang merupakan salah satu kue tradisional Betawi, kue yang satu ini memiliki tampilan yang sangat menarik dan biasanya disajikan dengan kuah.

Ada berbagai kreasi atau jenis kue putu mayang yang bisa kita temukan, dimana salah satunya yaitu kue putu mayang bihun. Kue putu mayang bihun ini hampir sama dengan kue putu mayang pada dasarnya, namun yang membedakan kue ini terbuat dari bahan dasar bihun. Meskipun begitu cita rasanya begitu enak dan lezat, kuah yang melengkapinya akan membuat anda ketagihan.

Proses membuat kue putu mayang bihun cukup sederhana dan praktis. Oleh sebab itu, dibandingkan membelinya maka akan lebih baik jika anda membutanya sendiri di rumah. Nah, untuk mengetahui resep dan cara membuat kue putu mayang bihun kukus, anda bisa simak langsung pembahasan di bawah ini.

Bahan-bahan

1 bungkus mie hun
100 grm gula pasir
50 grm tepung sagu
250 ml santan kental
1/2 sdt garam
daun pandan
200 grm kelapa parut
pewarna
cetakan

Langkah

Rebus sebentar mie hun kemudian buang airny dan sisihkan
Masak santan,garam,gula,daun pandan,pewarna sampai mendidih.Masukkan mie hun,masak sampai air habis
Masukkan tepung sagu sedikit” aduk rata
Campur kelapa parut dgn 1/2 sdt garam,1 sdt sagu aduk rata
Siapkan cetakan yg sdh diolesi minyak,masukkan kelapa parut sambil tekan”,kemudian mie hun sambil padatkan.
Kukus selama 15 menit,keluarkan dr cetakan,,,siap dehhh?

Selamat mencoba

Resep Membuat Putu Mayang dengan Kuah

Berbagai macam bahan pangan membuat masyarakat di muka bumi ini menciptakan inovasi baru dalam pengolahan pangan. Mulai dari yang memiliki rasa asin dan manis. Contohnya saja olahan bihun, biasanya mi bihun dibuat menjadi masakan seperti capcai, risoles, tumis bihun, sop bihun dan masih banyak lagi olahan lainnya. Namun siap sangka jika mi bihun dapat dijadikan kue yang enak dan legit. Namanya Kue Putu Mayang. Rasanya manis, keny4l dan berwarna-warni tampilannya. Sudah pernah mencobakah sahabat witnifood dengan makanan yang berbahan dasar mi bihun tersebut ?

Bihun atau yang lebih sering disapa mihun merupakan nama salah satu jenis bahan makanan yang berasal dari Tiongkok, bentuknya seperti mi namun lebih tipis dan berwarna putih bening. Dalam bahasa Inggris disebut rice vermicelli atau rice noodles atau rice sticks. Bihun berasal dari bahasa Tionghoa, yaitu “Bi” artinya beras dan “hun” artinya tepung. Bahan baku bihun sendiri terbuat dari tepung beras. Makanan tersebut sangat terkenal dari negara Tiongkok dan Asia Selatan, seperti India. Bahkan di Korea juga olahan bihun sangat mudah sekali dijumpai.

Putu Mayang biasanya dihidangkan dengan kuah santan gula jawa atau dengan air jahe yang dimasak dengan air gula jawa. Wahh wah pasti terdapat kenikmatan tersendiri ya. Satu buah putu mayang biasanya dijual dengan harga 1000 rupiah. Harga yang cukup ekonomis untuk mendaptkan rasa legit yang sangat menggoda para pecinta kuliner tanah air. hihi. Biasanya kue putu mayang dapat ditemukan di angkringan-angkring di pinggir jalan raya.

Bahan-bahan :

1 bungkus Bihun jagung.
5 sdm Tepung kanji.
Pewarna makanan merah.
Pewarna makanan hijau.
Gula Pasir.

Bahan Kuah :

1 buah kelapa untuk santan.
2 buah gula merah.
1/2 sdt garam.
1 lembar daun pandan.

Cara Membuat :

Langkah pertama adalah rebus bihun sampai matang, kemudian angkat dan tiriskan.
Selanjutnya potong-potong bihun dan masukan tepung kanji, aduk rata. Bagi 3 bihun dalam wadah terpisah, 1 bagian biarkan tetap putih, 1 bagian lagi tambahkan pewarna merah dan 1 bagian tambahkan pewarna hijau.
Langkah selanjutnya siapkan kukusan. Masukkan bihun kedalam cetakan apem atau cetakan kue mangkok. Kukus kurang lebih 10 menit. Angkat dan keluarkan dari cetakan.
Berikutnya buat kuah santannya, tuang santan dipanci dan masukan juga gula merah, garam, dan daun pandan yg sudah disobek-sobek. Masak sampai mendidih.
Masukan bihun yang sudah dikukus dipiring dan siram dgn kuah santan. Putu mayang bihun siap disajikan.
Sajikan putu mayang selagi hangat dengan kuah santan legit atau dengan parutan klapa, tergantung selera sahabat witnifood saja ya, hihi pastinya cocok banget deh untuk menemani waktu santai sahabat witnifood dan keluarga. Naaaah mudah Resep Membuat Putu Mayang, bahan mi bihun yang sangat mudah dijumpai dan menjadi makanan yang enak adalah pilihan yang tepat dalam berkreasi di dapur.

Demikian Resep Membuat Putu Mayang khas angkringan di tepi jalan, hihi. Mudah dan sangat praktis. Makanan ini juga dapat dijadikan menu penutup. Berikutnya ada resep Gado-gado yang tak kalah lezat, selamat mencoba 🙂