KULIT RISOLES LENTUR TANPA TELUR 😋😍

 

1. Resep kulit risoles tanpa telur takaran sendok ini hasilnya lentur , tak gampang sobek. Pelan" saja waktu beri isian jangan terlalu full dan pada saat meng-roll jangan terlalu ketat biar kulit ga sobek.

2. Matangnya tergantung feeling , ngga bisa saya tulis misal 3 menit karena kondisi kompor tiap orang berbeda. Pakai api kecil saja biar matang merata, ketika mau lepas dari pan kwalik atau teflon sisinya dikopek / cungkil dulu sedikit biar lebih mudah lepas.

3. Sagu bisa diganti Tapioka / tepung Pati ataupun tepung kanji, selain tepung itu saya tidak tahu jadi jangan ditanya lagi.
Fungsinya tepung sagu disini agar kulit risoles ini bisa lentur walaupun tanpa telur.

4. Ketebalan kulit juga tergantung yang buat ya, tergantung selera juga.

5. Minyak sayur juga bisa diganti minyak kelapa, canola, minyak jagung , asal jangan minyak urut atau minyak wangi 🙂

6. Penggunaan air disini bisa kalian ganti dengan susu, santan asal jangan air kobokan.

7. Isiannya sesuaikan selera.

Berikut resepnya:

KULIT RISOLES LENTUR TANPA TELUR,
TAKARAN SENDOK 👇

Bahan-bahan:

• 15 sdm tepung terigu
• 3 sdm tepung tapioka
• 2 sdm minyak sayur
• 1/2 sdt garam
• 400 ml air

Cara membuat:

1. Campur semua bahan jadi satu , aduk rata sampai tidak ada yg bergerindil , tuang dalam wadah pan kwalik (atau biarkan pada baskom kalo kalian pake teflon)

2. Panaskan pan kwalik, oles permukaannya dengan sedikit margarin. Masukan pan kwalik yg sudah panas tadi ke adonan risoles (sampai rata) lalu masak dikompor dengan api kecil. Jika sudah matang angkat.

Kalo pake teflon , ambil 2 sampai 3 centong sayur adonan , ratakan , masak sampai matang.

3. Tunggu dingin, Kulit Risoles siap dipakai 😉

Untuk cara membuat risolesnya, bisa dicek di sini ya: https://www.resepspesial.id/2020/08/resep-risoles-ragout-pas-buat-camilan.html

Share this post